RESTAURANT LE BOUZERON

La carte

Les entrées

  • Les ecargots de Mr Camus en tartare à la féta et ail des ours
    16.00 €
  • Terrine du moment et sa salade de saison
    16.00 €
  • Suggestion du Chef
    16.00 €
  • Les asperges de France : - Pointes d'asperge verte au naturel
    - En salade balsamique et carpaccio de boeuf fumé, tuile parmesan
    - En crème et oeuf de caille
    16.00 €

Les plats

  • Poisson selon arrivage
    20.00 €
  • La cuisse de poulet blanc de Bourgogne, farcie aux morilles, polenta crémeuse et son jus
    20.00 €
  • Faux filet du Charolais, sa terrine de pomme de terre, lard et parmesan et sa sauce vin rouge
    20.00 €
  • Le thon rouge Albacore - En carpaccio fumé
    - Juste saisi sur purée de petits pois
    - En tartare à la cacahuète torréfiée
    20.00 €
  • L'agneau du Charolais de la Bergerie de la Saugerie : - Epaule confite et purée de lentille
    - Son carré rôti en basse température et son rösti de patate douce
    - Son navarin oriental en nems
    20.00 €

Les fromages

  • Le fromage blanc, de la Fromagerie Delin à Gilly-les-Cîteaux, servi sucré ou salé
    7.00 €
  • Assiette de fromages de nos régions et sa salade
    7.00 €
  • L'Epoisses de la fromagerie Gaugry - Au naturel
    - En nougat et sa sauce caramel
    - En mousse et poudre de pain d'épices
    7.00 €

Les desserts

  • Dôme chocolat au lait et sorbet coco
    13.00 €
  • Tarte fine aux pommes et glace vanille
    13.00 €
  • Assortiment de glace et sorbet
    13.00 €
  • Les fraises : - En sorbet
    - En tiramisu basilic
    - Glacée au chocolat au lait et sésame
    13.00 €

Autres prestations

Le Chef reste à votre disposition pour tout renseignement concernant les plats à emporter.

Si vous souhaitez faire plaisir à un proche, nous pouvons vous proposer un chèque cadeau.

  • Desserts personnalisés Pour les anniversaires, baptêmes, communions, mariages … (gâteau, pièce montée …)
    A commander à l'avance