RESTAURANT LE BOUZERON

Nos menus

Formule express

(Eaux rendues potables par traitements inclus)
(Servi uniquement les midis du mardi au vendredi sauf jours fériés)
Demandez à votre serveur les suggestions du jour.

  • Entrée

  • Plat

  • Café gourmand
18.00 €

Menu Enfant (- de 12 ans)

Demandez à votre serveur les suggestions du moment

  • Un sirop à l’eau

  • Un poisson ou une viande & sa garniture

  • Un dessert
14.00 €

Menu « Le Bouzeron »

(Eaux rendues potables par traitements inclus)

Une entrée - un plat - un dessert 30 €

Une entrée - deux plats - un dessert 40 €

Supplément 6 € pour le fromage

  • Les ecargots de Mr Camus en tartare à la féta, tomatade et basilic
  • Terrine du moment et sa salade de saison
  • Suggestion du Chef

  • Poisson selon arrivage
  • Quasi de veau français cuit en basse température, girolles et galette de risotto
  • Faux filet du Charolais, ses pommes de terre nouvelles en persillade et sa sauce vin rouge

  • Le fromage blanc, de la Fromagerie Delin à Gilly-les-Cîteaux, servi sucré ou salé
  • Assiette de fromages de nos régions et sa salade

  • Verrine chocolat et pistache, tuile grué de cacao
  • Tarte aux fruits de saison et sa glace
  • Assortiment de glace et sorbet

Menu « Trilogie »

(Eaux rendues potables par traitements inclus) 


Une entrée - un plat - un dessert à 40 €

Une entrée - deux plats - un dessert à 50 €

Supplément 6 € pour le fromage

  • Les crevettes de Madagascar :
    - Au naturel avec mayonnaise avocat
    - En tempura
    - En mousse

  • Le thon rouge Albacore
    - En carpaccio fumé
    - Juste saisi et sa terrine de légumes d'été
    - En tartare à la cacahuète torréfiée

  • Le canard du Sud-Ouest :
    - Foie gras poêlé et abricot rôti au romarin
    - Magret cuit en basse température et pommes de terre nouvelles en persillade
    - Aiguillette en tartare à l'orange

  • L'Epoisses de la fromagerie Gaugry
    - Au naturel
    - En nougat et sauce caramel
    - En mousse et poudre de pain d'épices

  • Les framboises :
    - En sorbet
    - En macaron au chocolat
    - En verrine au citron