La carte
Les entrées
-
Les escargots de Mr Camus en croquilles dans leur beurre et salade de saison.16.00 €
-
Le foie gras du Sud-ouest : - Poêlé sur marmelade de mangue au poivre vert
- En pressé à l'artichaut et toast brioché
- Royale à la fève de tonka18.00 €
Les plats
-
Le silure de Bresse Aquaculture en Eomuk à l'écrevisse et sa soupe thaï.20.00 €
-
La noix de St Jacques française : - En tempura au gingembre
- Juste saisie sur risotto aux poireaux et sauce poulette
- En carpaccio sur tartare de Granny Smith et céleri22.00 € -
Le faux filet du Charolais, sa garniture pommes de terre et jus de viande.20.00 €
-
La volaille de Bresse de chez Miéral à Montrevel en Bresse : - Suprême poché à la truffe de Bourgogne
- Sa Cuisse farcie forestière sur crème de panais
- Manchon et abats en cromesquis au pavot22.00 €
Les fromages
-
Fromage Blanc de Chez Etrez.7.00 €
-
Assiette de fromages de nos régions.7.00 €
-
Le Roquefort - Au naturel
- En pressé à la poire caramélisée
- En panacotta et sa gelée au X-Taste7.00 €
Les desserts
-
La pomme Boskoop en tatin déstructurée et son sorbet abricot.12.00 €
-
Le chocolat en folie : - En sorbet cacao
- En pralin feuilleté chocolat Ocoa 70 %
- En macaron chocolat lacté caramel14.00 €
Autres prestations
Le Chef reste à votre disposition pour tout renseignement concernant les plats à emporter.
Si vous souhaitez faire plaisir à un proche, nous pouvons vous proposer un chèque cadeau.
-
Desserts personnalisés Pour les anniversaires, baptêmes, communions, mariages … (gâteau, pièce montée …)
A commander à l'avance
Vins Blancs du Mâconnais
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
-
Saint Véran "Les Cornillaux" Domaine Denis Jeandeau - 201760.00 €
-
Viré Clessé "Quintaine" Domaine Pierrette, Marc et Sophie Guillemot-Michel - 201750.00 €
-
Mâcon Cruzille "Aragonite" Domaine Clos des Vignes du Maynes - 201670.00 €
-
Mâcon-Villages " Vendange de la Martin" Cave d'Azé (Vin de Dessert) 50cl30.00 €
-
Mâcon-Vinzelles "X-Taste" Domaine de la Soufrandière (Vin de Dessert) - 2011 - 37,50cl90.00 €
Vin Blancs de la Côte Chalonnaise
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
-
Bourgogne Côte Chalonnaise Domaine Les Champs de Thémis - 202030.00 €22.00 €6.00 €
-
Bouzeron "Les Tournelles" Domaine Borgeot - 201830.00 €
-
Bouzeron "La Fortune " Domaine Chaussin Jocelyne - 202030.00 €
-
Bouzeron Domaine Antoine Reniaume - 201930.00 €
-
Bouzeron Domaine de La Renaissance - 201930.00 €
-
Bouzeron "Le Bouzeron" Séléction Ludovic Briday Domaine Michel Briday - 201835.00 €25.00 €6.00 €
-
Bouzeron "Les Corcelles" Domaine Les Champs de Thémis- 201835.00 €
-
Bouzeron "Clos la Fortune " Maison Chanzy - 201735.00 €
-
Bouzeron Domaine A & P De Villaine - 201845.00 €
-
Vin de Pays de Saône et Loire "Ventus Solaris" Château de Chamilly (Vin de Dessert) - 37,50cl85.00 €
-
Rully "Clos de Remenot" Domaine Michel Briday - 201940.00 €
-
Rully 1er Cru "La Pucelle" Domaine Michel Briday - 201950.00 €
-
Rully 1er Cru "Les Cloux" Domaine Manigley - 201750.00 €
-
Rully 1er Cru "Grésigny" Domaine Ninot - 201850.00 €
-
Rully 1er Cru "Montpalais" Domaine Ponsot Jean-Baptiste - 201950.00 €
-
Mercurey Château de Chamirey - 201755.00 €
-
Mercurey "Les Caraby" Maison Chanzy - 201755.00 €
-
Mercurey 1er Cru "La Mission" Château de Chamirey - 201580.00 €
-
Givry 1er Cru "Champs Lalot" Domaine Sarrazin - 201945.00 €
-
Montagny "Reculerons" Château de Chamilly - 201835.00 €
-
Montagny 1er Cru "Le Vieux Château " Domaine des Moirots - 201945.00 €
-
Montagny 1er Cru "Les Jardins" Château de Chamilly - 201745.00 €
Vins Blancs de la Côte de Beaune
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
-
Santenay "Clos de la Comme Dessus" Domaine Borgeot - 201750.00 €
-
Santenay 1er Cru "Gravière" Domaine Borgeot - 201860.00 €
-
Santenay 1er Cru "Maladière" Domaine Lucien Muzard & Fils - 202060.00 €
-
Chassagne-Montrachet "Vieilles Vignes" Domaine Guy Amiot & Fils - 201790.00 €
-
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" Domaine Guy Amiot & Fils - 2014125.00 €
-
Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" Domaine Borgeot - 201785.00 €
-
Meursault Domaine Fabien Coche - 201980.00 €
-
St Romain Domaine Fabien Coche - 201960.00 €
Vins Blancs de la Côte de Nuit
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
-
Nuit Saint Georges "Les Athées" Domaine Gavignet-Béthanie - 201760.00 €
-
Nuit Saint Georges 1er Cru "Les Terres Blanches" Domaine des Perdrix - 2014140.00 €
Vins Blancs de la Vallée du Rhône
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
-
Côtes du Rhône "Réserve" Famille Perrin - 201825.00 €
-
St Joseph "L'Ouvrée" Domaine François Grenier - 201950.00 €
Vins Blancs des Côtes du Roussillon
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
-
Mas Amiel "Altaïr" Domaine du Mas Amiel - 201440.00 €
Magnums Blancs 1,5l
-
Bouzeron "Le Bouzeron" Séléction Ludovic Briday Domaine Michel Briday - 201770.00 €
-
Montagny 1er Cru "Les Burnins" Château de Chamilly - 2016100.00 €
Vins Blancs Grands Crus
-
Bâtard Montrachet Grand Cru Domaine Prieur Brunet - 2007250.00 €
-
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Domaine Hubert Lamy - 2009700.00 €
-
Le Montrachet Grand Cru Domaine Amiot Guy & Fils - 2010900.00 €
Vins Rouges du Mâconnais
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
-
Mâcon Serrières "Les monterrains" Domaine La Sarrazinière - 201740.00 €
-
Mâcon Cruzille "Manganite" Domaine Clos des Vignes du Maynes - 201670.00 €
Vins Rouges de la Côte Chalonnaise
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
-
"L'Atypique" Vin de France Domaine de La Renaissance - 201930.00 €22.00 €6.00 €
-
Bourgogne Côte Chalonnaise "La Fortune" Domaine Chaussun Jocelyne - 201930.00 €22.00 €6.00 €
-
Bourgogne Côte Chalonnaise "La Digoine" Domaine A & P De Villaine - 201855.00 €
-
Rully "Vieille Vignes" Domaine Michel Briday - 201840.00 €
-
Rully "Clos de Bellecroix" Domaine de la Folie - 202040.00 €
-
Rully 1er Cru "Préaux" Domaine Jacqueson - 201950.00 €
-
Rully 1er Cru "La Fosse" Domaine Ponsot Jean-Baptiste - 201950.00 €
-
Mercurey Domaine Antoine Reniaume - 201945.00 €
-
Mercurey "Les Bouères" Les Champs de Thémis - 201845.00 €
-
Mercurey Château de Chamirey - 201755.00 €
-
Mercurey 1er Cru "Les Puillets" Château de Chamilly - 201855.00 €
-
Mercurey 1er Cru "Les Cinq" Château de Chamirey - 2012140.00 €
-
Givry Domaine des Moirots - 201940.00 €
Vins Rouges de la Côte de Beaune
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
-
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "La Justice" Domaine Nathalie Richez - 201630.00 €
-
Maranges "Les Regains" Domaine Nathalie Richez - 201940.00 €
-
Santenay "Les Vieilles Vignes" Domaine Borgeot - 201750.00 €
-
Santenay 1er Cru "Beauregard" Domaine Nathalie Richez - 201760.00 €
-
Santenay 1er Cru "Clos des Tavannes" Domaine Lucien Muzard & Fils - 201760.00 €
-
Chassagne Montrachet 1er Cru "Clos St Jean - Domaine Borgeot - 201965.00 €
-
Meursault Domaine Fabien Coche - 201960.00 €
-
Auxey Duresses Domaine Nathalie Richez - 201550.00 €
-
Monthelie 1er Cru "Les Barbières" Domaine Fabien Coche - 201965.00 €
-
Pommard "Les Vaumuriens-Haut" Domaine de La Renaissance - 201980.00 €
-
Pommard 1er Cru "La Platière" Domaine Fabien Coche - 201990.00 €
Vins Rouges de la Côte de Nuits
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
-
Marsannay "Les Champsalomon" Domaine Collotte - 201850.00 €
-
Fixin "Les Champstions" Domaine Collotte - 201855.00 €
Vins Rouges de la Vallée du Rhône
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
-
Saint Joseph "Deschants" Domaine Chapoutier - 201850.00 €
-
St Joseph "L'Instinct" Domaine Jolivet - 201960.00 €
-
Côte-Rôtie "La Sarrasine" Domaine de Bonserine - 2018110.00 €
-
Crozes Hermitages La Chasselière" Domaine Michelas St Jemms - 201845.00 €
-
Croze Hermitage "Les Pitchounettes" Domaine Les 4 Vents - 202050.00 €
-
Châteauneuf-du-Pape Domaine Clos de l'Oratoire des Papes - 201680.00 €
Vins Rouges du Languedoc-Roussillon
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
-
Causse Mos - Terrasses du Larzac Domaine Mas de Bertrand - 201740.00 €
-
Maury "Vintage" Domaine Mas Amiel (Vin de Dessert) - 201645.00 €
Magnums Rouges 1,5l
-
Mercurey "Clos la Perrière" Monopole Château de Chamilly - 2016100.00 €
Vins Rouges Grands Crus
-
Echezeaux Grand Cru Domaine des Perdrix - 2012360.00 €
Vins Rosés
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
-
Côte de Provence "Roseline Prestige" Roseline - 201930.00 €
Vins Effervescents
- 75 cl 12 cl
-
Héritage Domaine Louis Picamelot30.00 €7.00 €
-
Crémant de Bourgogne Brut "Cuvée Jeanne Thomas" Domaine Louis Picamelot35.00 €
-
Crémant de Bourgogne "Terroir de Chazot" Domaine Louis Picamelot35.00 €
-
Crémant de Bourgogne "Cuvée Agnès" Domaine Vitteaut Alberti35.00 €
-
Crémant de Bourgogne Rosé Brut Domaine Louis Picamelot35.00 €7.00 €
-
Crémant de Bourgogne Rosé Brut Domaine Vitteaut Alberti35.00 €
-
Champagne Brut Nicolas Feuillate80.00 €12.00 €
-
Champagne Blanc de Blanc Brut Drappier95.00 €
-
Champagne Brut "Corton Rouge" Mumm145.00 €
Apéritifs
-
Suze (4cl)5.00 €
-
Martini Blanc (4cl)5.00 €
-
Martini Rouge (4cl)5.00 €
-
Porto Blanc (4cl)5.00 €
-
Porto Rouge (4cl)5.00 €
-
Campari (4cl)5.00 €
-
Kir (10cl)5.50 €
-
Apéritif Maison (10cl)8.00 €
-
Ricard (4cl)4.00 €
Sans Alcool
-
Sirop Citron
Fraise
Grenadine
Menthe
Pèche
Pamplemousse1.50 € -
Coca (33cl)4.00 €
-
Scheweppes (25cl)4.00 €
-
Ice Tea (25cl)4.00 €
-
Jus de Fruits Emmanuelle Bailland (25cl) Jus de pomme
Nectar de pèche de vigne
Jus de tomate
Nectar de cassis4.00 €
Eaux
- 75 cl 33 cl
-
Evian6.00 €
-
Chateldon6.00 €
-
Perrier4.00 €
Alcools - Digestifs
-
Get 27 (4cl)6.00 €
-
Get 31 (4cl)6.00 €
-
Gin Hendrick's (4cl)8.00 €
-
Calvados Château du Breuil (4cl)6.00 €
-
Poire William (4cl)6.00 €
-
Vieille Prune (4cl)6.00 €
-
Eau de Vie de Prune Guillemot-Michel (4cl)13.00 €
-
Jack Daniel's (4cl)6.00 €
-
Jack Daniel's Honey (4cl)7.00 €
-
Rhum Don Papa - 7 ans (4cl)9.00 €
-
Marc de Bourgogne S. Guillemot-Michel (4cl)10.00 €
-
Marc de Bourgogne Domaine de La Folie (4cl)10.00 €
-
Bas Armagnac Samalens (4cl)9.00 €
-
Cognac Rémy Martin VSOP - 20 ans (4cl)9.00 €
-
Whisky de Bourgogne Michel Couvreur Grain Whisky Unique (4cl)9.00 €
-
Whisky de Bourgogne Michel Couvreur Overaged Malt Whisky (4cl)13.00 €
Boissons Chaudes (Cafés Richard)
- Expresso Double
-
Florio Assemblage onctueux mariant force et douceur dans la pure tradition italienne.
Attaque puissante suivie de rondeur et d'arôme grillés.3.00 €5.50 € -
Colombie Café suave et aromatique.3.00 €5.50 €
-
Moka d'Ethiopie Saveur délicate, légèrement sauvage et fleurie, à l'arôme complexe.3.00 €5.50 €
-
Décaféiné3.00 €5.50 €
-
Thé Thé noir "Grand Earl Grey"
Thé noir "Jardins de Darjeeling"
Thé noir "Fruits rouges"
Thé vert "Thé vert à la Menthe"3.00 € -
Infusion Tilleul Bio
Verveine Bio3.50 € -
Chocolat Chaud4.00 €
-
Cappuccino6.00 €
-
Irish Coffee8.00 €
