La carte

Les entrées

• La courge spaghetti façon carbonara et son œuf parfait.

  16.00 €
• Mousseline de volaille aux poivrons et sa salade de saison.

  16.00 €
• Suggestion du Chef.

  16.00 €

Les fromages

• Fromage Blanc, de la Fromagerie Etrez à Etrez (01), servi sucré ou salé.

  8.00 €
• Assiette de fromages de nos régions.

  8.00 €

Les desserts

• L’abricot poché au romarin, glace vanille et chantilly.

  10.00 €
• Tarte aux mirabelles et son sorbet quetsche.

  10.00 €
• Macaron chocolat framboise et son sorbet framboise.

  10.00 €

Vins Blancs du Mâconnais

• 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
• Saint Véran Domaine de la Croix Senaillet - 2021

  45.00 €
• Mâcon-Villages "Vendange de la St Martin" Cave d'Azé (Vin de dessert)

  40.00 €

Vin Blancs de la Côte Chalonnaise

• 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
• Bouzeron Domaine Antoine Reniaume - 2022

  30.00 €
• Bouzeron "Les Cordères" Domaine Sylvain & Lucie Ponsot - 2022

  30.00 €
• Bouzeron "La Fortune" Domaine Chaussin Jocelyne - 2023

  35.00 €
• Bouzeron "Le Bouzeron" Sélection Ludovic Briday Domaine Michel Briday - 2022

  35.00 €

  27.00 €

  7.00 €
• Bouzeron "Les Corcelles" Domaine Les Champs de Thémis - 2022

  40.00 €
• Bouzeron "Les Bouchines" Château de Chamilly - 2021

  40.00 €
• Bouzeron "Clos de la Fortune" Monopole Maison Chanzy - 2022

  50.00 €
• Bouzeron Domaine A & P De Villaine - 2022

  60.00 €
• Rully "Les Gaudoirs" Domaine de la Renaissance - 2022

  40.00 €
• Rully "Les Cailloux" Maison Chanzy - 2018

  50.00 €
• Rully 1er Cru "Rabourcé" Domaine Sylvain & Lucie Ponsot - 2022

  55.00 €
• Rully 1er Cru "Les Raclots" Domaine de la Renaissance - 2022

  55.00 €
• Rully 1er Cru "Vauvry" Coup de Foudre Domaine Sylvain & Lucie Ponsot - 2022

  60.00 €
• Rully 1er Cru "La Pucelle" Domaine Michel Briday - 2021

  60.00 €
• Rully 1er Cru "Margoté" Domaine Jacqueson - 2022

  60.00 €
• Mercurey Domaine Antoine Reniaume - 2022

  35.00 €
• Mercurey "Clos Les Bussières" Maison Chanzy - 2020

  55.00 €
• Mercurey 1er Cru "En Sazenay" Domaine De Suremain - 2020

  75.00 €
• Givry 1er Cru "Les Grandes Vignes" Domaine Deliance - 2022

  50.00 €

  35.00 €

  9.00 €
• Montagny "Reculerons" Château de Chamilly - 2022

  40.00 €
• Montagny 1er Cru "Le Vieux Château" Domaine des Moirots - 2022

  50.00 €
• Montagny 1er Cru "Les Burnins" Château de Chamilly - 2020

  50.00 €

Vins Blancs de la Côte de Beaune

• 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
• Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Domaine Chevrot - 2022

  50.00 €
• Maranges Domaine Chevrot - 2022

  60.00 €
• Santenay "La Forge" Domaine JB Jessiaume - 2021

  60.00 €
• Santenay "Clos de la Comme Dessus" Domaine Borgeot - 2020

  60.00 €
• Santenay "Sous la Roche" Domaine JB Jessiaume - 2020

  75.00 €
• Santenay 1er Cru "Gravière" Domaine Borgeot - 2021

  80.00 €
• Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" Domaine Borgeot - 2020

  110.00 €
• Ladoix Domaine Marguerite Carillon - 2020

  60.00 €

Yonne

• Coteaux de l'Auxois "Pinot Gris" Domaine Simonnet-Febvre - 2018

  30.00 €
• Chablis "Vieille Vignes" Domaine Bernard Defaix - 2020

  55.00 €

Vins Blancs Loire

• Sancerre Domaine de Vaugrimont - 2021

  40.00 €

Vins Blancs des Côtes du Roussillon

• 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
• Mas Amiel "Altaïr" Domaine du Mas Amiel - 2014

  35.00 €

Magnums Blancs 1,5l

• Bouzeron "Le Bouzeron" Sélection Ludovic Briday Domaine Michel Briday - 2021

  75.00 €
• Montagny 1er Cru "Les Burnins" Château de Chamilly - 2016

  100.00 €

Vins Blancs Grands Crus

• Bâtard Montrachet Grand Cru Domaine Prieur Brunet - 2007

  300.00 €
• Le Montrachet Grand Cru Domaine Amiot Guy & Fils - 2010

  1100.00 €
• Chablis Grand Cru "Vaudésir" Domaine Bernard Defaix 2020

  150.00 €

Vins Rouges de la Côte Chalonnaise

• 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
• L'Atypique" Domaine de La Renaissance - 2022

  30.00 €
• Bourgogne Côte Chalonnaise "La Fortune" Domaine Chaussin - 2022

  35.00 €

  27.00 €

  7.00 €
• Bourgogne Côte Chalonnaise Domaine Les Champs de Thémis - 2022

  35.00 €
• Bourgogne Côte Chalonnaise "La Digoine" Domaine De Villaine - 2022

  75.00 €
• Rully "Les Vieille Vignes" Domaine Michel Briday - 2021

  50.00 €
• Rully "Clos de Bellecroix" Maison Chanzy - 2022

  50.00 €
• Rully 1er Cru "Vauvry" Cuvée L'Elégance Domaine Sylvain & Lucie Ponsot - 2022

  55.00 €
• Rully 1er Cru "La Fosse" Domaine Ponsot Jean-Baptiste - 2022

  65.00 €
• Rully 1er Cru "Préaux" Domaine Jacqueson - 2022

  65.00 €
• Mercurey "Les Bosbuts" Domaine Les Champs de Thémis - 2022

  45.00 €
• Mercurey 1er Cru "Les Puillets" Château de Chamilly - 2020

  80.00 €
• Givry Domaine Deliance - 2023

  40.00 €
• Givry 1er Cru "Les Combes" Monopole Domaine Deliance - 2022

  50.00 €

Vins Rouges de la Côte de Beaune

• 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
• Bourgogne Côte Hautes Cotes de Beaune Domaine Chevrot - 2022

  45.00 €

  32.00 €

  8.00 €
• Maranges "Sur le Chêne" Domaine Chevrot - 2022

  50.00 €
• Maranges 1er Cru "Clos Roussots" Domaine Antoine Reniaume - 2022

  45.00 €
• Maranges 1er Cru "La Fussière" Domaine Sylvain & Lucie Ponsot - 2022

  55.00 €
• Maranges 1er Cru " Le Croix Moines" Domaine Chevrot - 2022

  105.00 €
• Santenay "La Forge" Domaine JB Jessiaume - 2022

  65.00 €
• Santenay "Les Cornières" Maison Chanzy - 2020

  65.00 €
• Chassagne Montrachet 1er Cru "Clos St Jean - Domaine Borgeot - 2021

  105.00 €
• Volnay Domaine JB Jessiaume - 2020

  90.00 €
• Pommard "Les Vaumuriens-Haut" Domaine de La Renaissance - 2020

  90.00 €

Vins Rouges de la Côte de Nuits

Vins Rouges de la Vallée du Rhône

• 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
• Saint Joseph "Deschants" Domaine Chapoutier - 2022

  50.00 €
• Crozes Hermitage "Mule Noire" Domaine Paul Jaboulet - 2021

  65.00 €
• Châteauneuf-du-Pape Château Mont- Redon - 2020

  105.00 €

Vins Rouges du Languedoc-Roussillon

• 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
• Causse Mos - Terrasses du Larzac Domaine Mas de Bertrand - 2021

  40.00 €
• Maury "Vintage" Domaine Mas Amiel (Vin de Dessert) - 2020

  45.00 €

Vins Rouges Grands Crus

• Clos Vougeot Grand Cru "Petit Maupertuis" Domaine JB Jessiaume - 2019

  350.00 €

Vins Rosés

• 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
• Roseline Prestige Domaine Château Sainte Roseline - 2023

  40.00 €

Vins Effervescents

• 75 cl 12 cl
• Blanc de Blancs Brut "Heritage" Domaine Louis Picamelot

  40.00 €

  7.00 €
• Crémant de Bourgogne "Cuvée Jeanne Thomas" Blanc de Blancs Extra Brut Domaine Louis Picamelot

  40.00 €
• Crémant de Bourgogne "Terroirs de Chazot" Blanc de Noirs Extra Brut Domaine Louis Picamelot

  40.00 €
• Crémant de Bourgogne "Les Terroirs" Rosé Domaine Picamelot

  40.00 €
• Crémant de Bourgogne Rosé Brut Domaine Vitteaut Alberti

  40.00 €
• Champagne Brut Nicolas Feuillate

  90.00 €
• Champagne Blanc de Blanc Brut Grande Réserve Devaux

  100.00 €
• Champagne Blanc de Blanc Brut Drappier

  120.00 €
• Champagne Brut "Corton Rouge" Mumm

  170.00 €
• Champagne "Réserve Exclusive" Rosé Nicolas Feuillate

  100.00 €

Apéritifs

• Suze (4cl)

  5.00 €
• Martini Blanc (4cl)

  5.00 €
• Martini Rouge (4cl)

  5.00 €
• Porto Blanc (4cl)

  5.00 €
• Porto Rouge (4cl)

  5.00 €
• Campari (4cl)

  5.00 €
• Kir (10cl)

  5.50 €
• Apéritif Maison (10cl)

  8.00 €
• Ricard (4cl)

  4.00 €
• Pastis (4cl)

  4.00 €
• Bières de la BAB "L"Audacieuse" à Chamilly (33cl) : - Blonde
  - Blanche
  - Ambrée

  4.50 €

Sans Alcool

• Sirop : Citron
  Fraise
  Grenadine
  Menthe
  Pèche
  Pamplemousse

  1.50 €
• Coca (33cl)

  4.50 €
• Scheweppes (25cl)

  4.50 €
• Ice Tea (25cl)

  4.50 €
• Jus de Fruits Nectars de Bourgogne(25cl) Raisin Chardonnay
  Cassis
  Pèche de Vigne

  4.50 €

Eaux

• 75 cl 33 cl
• Eau minérale plate ou gazeuse

  6.00 €
• Perrier

  4.00 €

Alcools - Digestifs

• Get 27 (4cl)

  6.00 €
• Get 31 (4cl)

  6.00 €
• Ratafia de Bourgogne Domaine Pigneret (4cl)

  6.00 €
• Prunelle de Bourgogne Domaine Pigneret (4cl)

  9.00 €
• Vieille Fine de Bourgogne Domaine Pigneret

  9.00 €
• Marc de Bourgogne "L'Authentique" Jacoulot

  9.00 €
• G'Vine (France) "Floraison" Maison Villevert (4cl)

  8.00 €
• Fine Calvados Château du Breuil (4cl)

  6.00 €
• Poire William (4cl)

  6.00 €
• Liquieur de Poire Williams Golden Eight (4cl)

  7.00 €
• Jack Daniel's (4cl)

  6.00 €
• Jack Daniel's Honey (4cl)

  7.00 €
• Chartreuse Jaune (4cl)

  7.00 €
• Rhum Don Papa (4cl)

  9.00 €
• Rhum Jamaica Appeleton Estate

  9.00 €
• Bas Armagnac Veuve Goudoulin (8 ans)

  9.00 €
• Fine de Champagne Cognac Rémy Martin (4cl)

  10.00 €

Boissons Chaudes (Cafés Richard)

• Expresso Double
• Café Florio Assemblage onctueux mariant force et douceur dans la pure tradition italienne.
  Attaque puissante suivie de rondeur et d'arôme grillés.

  3.00 €

  5.50 €
• Décaféiné

  3.00 €

  5.50 €
• Thé Thé noir "Grand Earl Grey"
  Thé noir "Jardins de Darjeeling"
  Thé noir "Fruits rouges"
  Thé vert "Thé vert à la Menthe"

  3.00 €
• Infusion Tilleul Bio
  Verveine Bio

  3.00 €
• Chocolat Chaud

  5.00 €
• Cappuccino

  7.00 €
• Irish Coffee

  10.00 €