La carte
Les entrées
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Velouté de tomate froid, œuf poché, copeaux de jambon cru.16.00 €
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Melon Charentais de France : - En sorbet
- En gaspacho à la menthe
- En brochette mozzarella et jambon cru18.00 €
Les plats
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Filet de truite, risotto aux poivrons et jus de crustacés.20.00 €
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Le thon rouge : - En tataki au sésame
- Juste saisi sur crème de pois
- En tartare à la cacahuète22.00 € -
Noix de veau française cuite en basse température, sa garniture pommes de terre, girolles et son jus.20.00 €
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Le boeuf du Charolais : - Son tendre de tranche fumé en carpaccio
- Son filet juste saisi, garniture pomme de terre et son jus
- Son tartare haché au couteau22.00 €
Les fromages
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Fromage Blanc, de la Fromagerie Etrez à Etrez (01), servi sucré ou salé.7.00 €
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Assiette de fromages de nos régions.7.00 €
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Le chèvre du Maconnais de chez Chevenet à Hurigny : - Frais au naturel
- En verrine à la tomate et basilic
- Sec7.00 €
Les desserts
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Verrine de chocolat, sauce vin rouge et sorbet coco.12.00 €
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Les abricots de France : - En sorbet
- En tartelette vanille et fève de tonka
- Rôti au romarin14.00 €
Autres prestations
Le Chef reste à votre disposition pour tout renseignement concernant les plats à emporter.
Si vous souhaitez faire plaisir à un proche, nous pouvons vous proposer un chèque cadeau.
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Desserts personnalisés Pour les anniversaires, baptêmes, communions, mariages … (gâteau, pièce montée …)
A commander à l'avance
Vins Blancs du Mâconnais
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Saint Véran "Les Cornillaux" Domaine Denis Jeandeau 201765.00 €
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Mâcon-Villages "Vendange de la St Martin" Cave d'Azé (Vin de dessert)40.00 €
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Macon Cruzille "Aragonte" Domaine Clos des Vignes du Maynes - 201675.00 €
Vin Blancs de la Côte Chalonnaise
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Bourgogne Côte Chalonnaise Domaine Les Champs de Thémis - 202030.00 €
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Bouzeron "La Fortune " Domaine Chaussin Jocelyne - 202030.00 €
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Bouzeron "En Corcelles" Domaine de La Renaissance - 202030.00 €
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Bouzeron "Les Tournelles" Domaine Borgeot - 201930.00 €
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Bouzeron "Le Bouzeron" Sélection Ludovic Briday Domaine Michel Briday - 201935.00 €25.00 €7.00 €
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Bouzeron Domaine JB Jessiaume - 202035.00 €
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Bouzeron "Les Corcelles" Domaine Les Champs de Thémis - 201840.00 €
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Bouzeron "Clos de la Fortune" Monopole Maison Chanzy - 201840.00 €
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Bouzeron Domaine A & P De Villaine - 202045.00 €
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Vin de Pays de Saône et Loire "Ventus Solaris" Château de Chamilly (Vin de Dessert) - 37,50cl85.00 €
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Rully "Clos de Remenot" Domaine Michel Briday - 201945.00 €
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Rully "Les Cailloux" Maison Chanzy - 201850.00 €
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Rully 1er Cru "Vauvry" Domaine S & L Ponsot - 201950.00 €
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Rully 1er Cru "La Pucelle" Domaine Michel Briday - 201950.00 €
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Rully "Raclot" Domaine de La Renaissance - 202050.00 €
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Rully 1er Cru "Montpalais" Domaine Ponsot Jean-Baptiste - 202055.00 €
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Rully 1er Cru "Grésigny" Domaine Ninot - 202055.00 €
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Rully 1er Cru "Margoté" Domaine Jacqueson - 202055.00 €
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Mercurey "Clos de Touche" Domaine de La Renaissance - 202040.00 €
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Mercurey "Clos Les Bussières" Maison Chanzy - 201855.00 €
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Mercurey Château de Chamirey - 201755.00 €
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Mercurey 1er Cru "La Mission" Château de Chamirey - 201590.00 €
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Givry Domaine Pigneret & Fils - 201935.00 €27.00 €7.00 €
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Givry 1er Cru "Champs Lalot" Domaine Sarrazin - 201945.00 €
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Montagny "Reculerons" Château de Chamilly - 201835.00 €
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Montagny 1er Cru "Le Vieux Château" Domaine des Moirots - 201940.00 €
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Montagny 1er Cru "Champ Toizeau" Domaine Pigneret & Fils - 201940.00 €
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Montagny 1er Cru "Les Jardins" Château de Chamilly - 201740.00 €
Vins Blancs de la Côte de Beaune
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Santenay "Clos de la Comme Dessus" Domaine Borgeot - 202055.00 €
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Santenay "Sous la Roche" Domaine JB Jessiaume - 202055.00 €
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Santenay 1er Cru "Maladière" Domaine Lucien Muzard & Fils - 202070.00 €
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Santenay 1er Cru "Gravière" Domaine Borgeot - 201870.00 €
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Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" Domaine Guy Amiot & Fils - 2017130.00 €
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Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" Domaine Borgeot - 2017110.00 €
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Meursault Domaine Fabien Coche - 201990.00 €
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St Romain Domaine Fabien Coche - 202065.00 €
Vins Blancs de la Côte de Nuit
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Nuit Saint Georges "Les Athées" Domaine Gavignet-Béthanie - 201760.00 €
Vins Blancs de la Vallée du Rhône
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Côtes du Rhône "Réserve" Famille Perrin - 201825.00 €
Vins Blancs des Côtes du Roussillon
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Mas Amiel "Altaïr" Domaine du Mas Amiel - 201440.00 €
Magnums Blancs 1,5l
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Bouzeron "Le Bouzeron" Sélection Ludovic Briday Domaine Michel Briday - 201875.00 €
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Montagny 1er Cru "Les Burnins" Château de Chamilly - 2016110.00 €
Vins Blancs Grands Crus
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Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Domaine Hubert Lamy - 2009800.00 €
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Bâtard Montrachet Grand Cru Domaine Prieur Brunet - 2007400.00 €
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Le Montrachet Grand Cru Domaine Amiot Guy & Fils - 20101100.00 €
Vins Rouges du Beaujolais
- 75 cl. 50 cl. 12 cl.
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Morgon "La Chanaise" Domaine Dominique Piron - 201825.00 €
Vins Rouges du Mâconnais
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Mâcon Serrières "Les Monterrains" Domaine La Sarrazinière - 201740.00 €
Vins Rouges de la Côte Chalonnaise
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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L'Atypique" Domaine de La Renaissance - 202030.00 €22.00 €6.00 €
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Bourgogne Côte Chalonnaise "La Fortune " Domaine Chaussin - 202030.00 €22.00 €6.00 €
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Rully "La Barre" Domaine de La Renaissance - 202040.00 €
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Rully "Vieille Vignes" Domaine Michel Briday - 201840.00 €
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Rully "Clos de Bellecroix" Maison Chanzy - 201840.00 €
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Rully 1er Cru "La Fosse" Domaine Ponsot Jean-Baptiste - 201955.00 €
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Rully 1er Cru "Préaux" Domaine Jacqueson - 202055.00 €
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Mercurey "Les Chazots" Domaine de La Renaissance - 202045.00 €
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Mercurey "Les Bouères" Domaine Les Champs de Thémis - 201945.00 €
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Mercurey Château de Chamirey - 201755.00 €
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Mercurey 1er Cru "Les Puillets" Château de Chamilly - 202075.00 €
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Mercurey 1er Cru "Clos du Roy" Maison Chanzy - 201975.00 €
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Givry Domaine des Moirots - 201945.00 €
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Givry "Clos de la Putin" Domaine Sarrazin - 201950.00 €
Vins Rouges de la Côte de Beaune
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "La Justice" Domaine Nathalie Richez - 201630.00 €
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Santenay "La Forge" Domaine JB Jessiaume - 202050.00 €
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Santenay "Les Vieilles Vignes" Domaine Borgeot - 201750.00 €
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Santenay "Les Cornières" Maison Chanzy - 201865.00 €
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Santenay 1er Cru "Beauregard" Domaine Nathalie Richez - 201765.00 €
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Santenay 1er Cru "Clos des Tavannes" Domaine Muzard & Fils - 201765.00 €
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Santenay 1er Cru "Clos Rousseau" Domaine JB Jessiaume - 201970.00 €
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Chassagne Montrachet 1er Cru "Clos St Jean - Domaine Borgeot - 201985.00 €
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Meursault Domaine Fabien Coche - 201965.00 €
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Auxey Duresses Domaine Nathalie Richez - 201550.00 €
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Monthelie 1er Cru "Les Barbières" Domaine Fabien Coche - 201965.00 €
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Volnay Domaine JB Jessiaume - 201970.00 €
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Pommard "Les Vaumuriens-Haut" Domaine de La Renaissance - 201980.00 €
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Pommard 1er Cru "La Platière" Domaine Fabien Coche - 201995.00 €
Vins Rouges de la Côte de Nuits
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Marsannay "Les Champsalomon" Domaine Collotte - 201850.00 €
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Fixin "Champstions" Domaine Collotte - 201855.00 €
Vins Rouges de la Vallée du Rhône
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Saint Joseph "Deschants" Domaine Chapoutier - 201850.00 €
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St Joseph "L'Instinct" Domaine Jolivet - 201960.00 €
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Côte-Rôtie "La Sarrasine" Domaine de Bonserine - 2018110.00 €
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Croze Hermitage "Les Pitchounettes" Domaine Les 4 Vents - 202050.00 €
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Châteauneuf-du-Pape Château Mont-Redon - 201790.00 €
Vins Rouges du Languedoc-Roussillon
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Causse Mos - Terrasses du Larzac Domaine Mas de Bertrand - 201840.00 €
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Maury "Vintage" Domaine Mas Amiel (Vin de Dessert) - 202045.00 €
Magnums Rouges 1,5l
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Mercurey "Clos La Perrière" Monopole Château de Chamilly - 2016110.00 €
Vins Rouges Grands Crus
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Clos Vougeot Grand Cru "Petit Maupertuis" Domaine JB Jessiaume - 2019450.00 €
Vins Rosés
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Côte de Provence "Roseline Prestige" Roseline - 202030.00 €
Vins Effervescents
- 75 cl 12 cl
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Blanc de Blancs Brut "Heritage" Domaine Louis Picamelot30.00 €7.00 €
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Crémant de Bourgogne "Jeanne Thomas" Blanc de Blancs Extra Brut Domaine Louis Picamelot35.00 €
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Crémant de Bourgogne "Terroirs de Chazot" Blanc de Noirs Extra Brut Domaine Louis Picamelot35.00 €
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Crémant de Bourgogne Brut "Cuvée Agnès" Domaine Vitteaut Alberti35.00 €
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Crémant de Bourgogne Rosé Brut "Les Terroirs" Domaine Louis Picamelot35.00 €7.00 €
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Crémant de Bourgogne Rosé Brut Domaine Vitteaut Alberti35.00 €
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Champagne Brut Nicolas Feuillate80.00 €12.00 €
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Champagne "Premier Cru" Brut Drappier100.00 €
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Champagne Brut "Corton Rouge" Mumm145.00 €
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Champagne "Réserve Exclusive" Rosé Nicolas Feuillate90.00 €
Apéritifs
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Suze (4cl)5.00 €
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Martini Blanc (4cl)5.00 €
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Martini Rouge (4cl)5.00 €
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Porto Blanc (4cl)5.00 €
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Porto Rouge (4cl)5.00 €
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Campari (4cl)5.00 €
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Kir (10cl)5.50 €
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Apéritif Maison (10cl)8.00 €
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Ricard (4cl)4.00 €
Sans Alcool
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Sirop Citron
Fraise
Grenadine
Menthe
Pèche
Pamplemousse1.50 € -
Coca (33cl)4.00 €
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Scheweppes (25cl)4.00 €
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Ice Tea (25cl)4.00 €
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Jus de Fruits Emmanuelle Bailland (25cl) Jus de pomme
Nectar de pèche de vigne
Jus de tomate
Nectar de cassis4.00 €
Eaux
- 75 cl 33 cl
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Evian6.00 €
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Chateldon6.00 €
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Perrier4.00 €
Alcools - Digestifs
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Get 27 (4cl)6.00 €
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Get 31 (4cl)6.00 €
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Gin Hendrick's (4cl)8.00 €
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Calvados Château du Breuil (4cl)6.00 €
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Poire William (4cl)6.00 €
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Vieille Prune (4cl)6.00 €
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Eau de Vie de Prune Guillemot-Michel (4cl)13.00 €
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Jack Daniel's (4cl)6.00 €
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Jack Daniel's Honey (4cl)7.00 €
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Rhum Don Papa - 7 ans (4cl)9.00 €
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Marc de Bourgogne S. Guillemot-Michel (4cl)10.00 €
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Marc de Bourgogne Domaine de La Folie (4cl)10.00 €
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Bas Armagnac Samalens (4cl)9.00 €
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Cognac Rémy Martin VSOP - 20 ans (4cl)9.00 €
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Whisky de Bourgogne Michel Couvreur Grain Whisky Unique (4cl)9.00 €
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Whisky de Bourgogne Michel Couvreur Overaged Malt Whisky (4cl)13.00 €
Boissons Chaudes (Cafés Richard)
- Expresso Double
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Florio Assemblage onctueux mariant force et douceur dans la pure tradition italienne.
Attaque puissante suivie de rondeur et d'arôme grillés.3.00 €5.50 € -
Colombie Café suave et aromatique.3.00 €5.50 €
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Moka d'Ethiopie Saveur délicate, légèrement sauvage et fleurie, à l'arôme complexe.3.00 €5.50 €
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Décaféiné3.00 €5.50 €
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Thé Thé noir "Grand Earl Grey"
Thé noir "Jardins de Darjeeling"
Thé noir "Fruits rouges"
Thé vert "Thé vert à la Menthe"3.00 € -
Infusion Tilleul Bio
Verveine Bio3.50 € -
Chocolat Chaud4.00 €
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Cappuccino6.00 €
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Irish Coffee8.00 €