Le restaurant est fermé du Lundi 4 décembre 2023 au Jeudi 1 Février 2024 pour cause de santé (opération du genou) du Chef. Nous vous tiendrons au courant de la date de réouverture. Merci pour votre soutien et votre fidélité. Au plaisir de vous revoir

La carte

La carte

Les entrées

  • Velouté de butternut, œuf parfait et lardons de jambon cru.
    16.00 €
  • Les moules de Bouchot : - Farcies en persillade
    - Marinière à l'Aligoté
    - En crème au curry
    18.00 €

Les plats

  • Poisson selon arrivage et son accompagnement de saison.
    20.00 €
  • La noix de St Jacques : - En tartare cacahuète au citron vert
    - Juste saisie sur purée de butternut
    - En tempura tandoori
    25.00 €
  • Pièce de bœuf du Charolais, purée de pomme de terre et son jus.
    20.00 €
  • Le canard du Sud-Ouest : - Son foie gras poêlé sur râpé de Granny Smith
    - Son magret cuit en basse température sur purée de panais
    - Sa cuisse confite en nuggets
    25.00 €

Les fromages

  • Fromage Blanc, de la Fromagerie Etrez à Etrez (01), servi sucré ou salé.
    8.00 €
  • Assiette de fromages de nos régions.
    8.00 €
  • L'Epoisses Berthaut : - Au naturel
    - En nougat et sauce caramel
    - Pané au pain d'épices
    9.00 €

Les desserts

  • Entremet chocolat pistache et sa glace vanille.
    12.00 €
  • La poire Guyot Bio ... : - En sorbet
    - Poché au vin rouge en verrine
    - En chausson caramel
    14.00 €

Autres prestations

Le Chef reste à votre disposition pour tout renseignement concernant les plats à emporter.

Si vous souhaitez faire plaisir à un proche, nous pouvons vous proposer un chèque cadeau.

  • Desserts personnalisés Pour les anniversaires, baptêmes, communions, mariages … (gâteau, pièce montée …)
    A commander à l'avance

Vins Blancs du Mâconnais

  • 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
  • Saint Véran "Les Cornillaux" Domaine Denis Jeandeau 2017
    65.00 €
  • Pouilly-Fuissé Domaine de La Denante 2020
    40.00 €
  • Mâcon-Villages "Vendange de la St Martin" Cave d'Azé (Vin de dessert)
    40.00 €

Vin Blancs de la Côte Chalonnaise

  • 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
  • Côteaux Bourguignon "Cuvée des Lys" Domaine Nathalie Richez 2020
    30.00 €
  • Bourgogne Côte Chalonnaise Domaine Les Champs de Thémis - 2020
    30.00 €
  • Bouzeron "La Fortune" Domaine Chaussin Jocelyne - 2022
    30.00 €
  • Bouzeron "Le Bouzeron" Sélection Ludovic Briday Domaine Michel Briday - 2020
    35.00 €
    27.00 €
    7.00 €
  • Bouzeron "Les Bouchines" Château de Chamilly - 2021
    35.00 €
  • Bouzeron "Les Corcelles" Domaine Les Champs de Thémis - 2020
    40.00 €
  • Bouzeron "Les Tournelles" Domaine Borgeot - 2020
    40.00 €
  • Bouzeron "Clos de la Fortune" Monopole Maison Chanzy - 2020
    45.00 €
  • Bouzeron Domaine A & P De Villaine - 2020
    55.00 €
  • Vin de Pays de Saône & Loire "Ventus Solaris" Château de Chamilly (Vin de dessert)
    85.00 €
  • Rully "Clos de Remenot" Domaine Michel Briday - 2020
    50.00 €
  • Rully "Les Cailloux" Maison Chanzy - 2018
    50.00 €
  • Rully 1er Cru "La Pucelle" Domaine Michel Briday - 2020
    60.00 €
  • Rully 1er Cru "Montpalais" Domaine Ponsot Jean-Baptiste - 2021
    60.00 €
  • Rully 1er Cru "Margoté" Domaine Jacqueson - 2021
    60.00 €
  • Mercurey "Clos Les Bussières" Maison Chanzy - 2020
    55.00 €
  • Mercurey 1er Cru "En Sazenay" Domaine De Suremain - 2020
    75.00 €
  • Givry Domaine Pigneret & Fils - 2019
    40.00 €
  • Givry 1er Cru "Champs Lalot" Domaine Sarrazin - 2020
    50.00 €
  • Montagny "Reculerons" Château de Chamilly - 2022
    40.00 €
  • Montagny 1er Cru "Le Vieux Château" Domaine des Moirots - 2022
    50.00 €
  • Montagny 1er Cru "Champ Toizeau" Domaine Pigneret & Fils - 2020
    50.00 €
  • Montagny 1er Cru "Les Burnins" Château de Chamilly - 2020
    50.00 €

Vins Blancs de la Côte de Beaune

  • 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
  • Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Domaine Nathalie Richez - 2020
    35.00 €
    27.00 €
    7.00 €
  • Santenay "Clos de la Comme Dessus" Domaine Borgeot - 2020
    60.00 €
  • Santenay "Sous la Roche" Domaine JB Jessiaume - 2020
    60.00 €
  • Santenay 1er Cru "Gravière" Domaine Borgeot - 2021
    80.00 €
  • Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" Domaine Borgeot - 2017
    110.00 €
  • Meursault Domaine Fabien Coche - 2020
    110.00 €
  • St Romain Domaine Fabien Coche - 2020
    70.00 €
  • Ladoix Domaine Marguerite Carillon - 2020
    60.00 €

Yonne

  • Chablis "Vieille Vigne" Domaine Bernard Defaix 2020
    50.00 €
  • Chablis 1er Cru "Côte de Lechet Domaine Bernard Defaix 2020
    60.00 €

Vins Blancs de la Vallée du Rhône

  • 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
  • Côtes du Rhône "Réserve" Famille Perrin - 2018
    30.00 €
  • Crozes Hermitage Domaine Laurent Combier 2019
    50.00 €

Vins Blancs des Côtes du Roussillon

  • 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
  • Mas Amiel "Altaïr" Domaine du Mas Amiel - 2014
    35.00 €

Magnums Blancs 1,5l

  • Bouzeron "Le Bouzeron" Sélection Ludovic Briday Domaine Michel Briday - 2018
    75.00 €
  • Montagny 1er Cru "Les Burnins" Château de Chamilly - 2016
    100.00 €

Vins Blancs Grands Crus

  • Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Domaine Hubert Lamy - 2009
    700.00 €
  • Bâtard Montrachet Grand Cru Domaine Prieur Brunet - 2007
    300.00 €
  • Le Montrachet Grand Cru Domaine Amiot Guy & Fils - 2010
    1100.00 €
  • Chablis Grand Cru "Vaudésir" Domaine Bernard Defaix 2020
    150.00 €

Vins Rouges du Beaujolais

  • 75 cl. 50 cl. 12 cl.
  • Juliénas "Vignes Centenaires" Domaine Laurent Perrachon 2020
    30.00 €
    22.00 €
    6.00 €
  • Moulin à Vent "Burdelines" Domaine Laurent Perrachon 2020
    30.00 €

Vins Rouges de la Côte Chalonnaise

  • 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
  • L'Atypique" Domaine de La Renaissance - 2021
    30.00 €
  • Bourgogne Côte Chalonnaise "La Fortune" Domaine Chaussin - 2021
    30.00 €
    22.00 €
    6.00 €
  • Bourgogne Côte Chalonnaise "Petites Combes" Domaine Nathalie Richez - 2019
    35.00 €
  • Bourgogne Côte Chalonnaise Domaine De Villaine - 2021
    75.00 €
  • Rully "La Barre" Domaine de La Renaissance - 2021
    40.00 €
  • Rully "Les Vieille Vignes" Domaine Michel Briday - 2020
    50.00 €
  • Rully "Clos de Bellecroix" Maison Chanzy - 2021
    50.00 €
  • Rully 1er Cru "La Fosse" Domaine Ponsot Jean-Baptiste - 2021
    60.00 €
  • Rully 1er Cru "Préaux" Domaine Jacqueson - 2020
    60.00 €
  • Mercurey Domaine de La Renaissance - 2021
    45.00 €
  • Mercurey "Les Bouères" Domaine Les Champs de Thémis - 2020
    45.00 €
  • Mercurey 1er Cru "La Bondue" Domaine De Suremain -2020
    70.00 €
  • Mercurey 1er Cru "Clos du Roy" Maison Chanzy - 2019
    80.00 €
  • Mercurey 1er Cru "Les Puillets" Château de Chamilly - 2016
    80.00 €
  • Givry Domaine des Moirots - 2021
    45.00 €

Vins Rouges de la Côte de Beaune

  • 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
  • Maranges "Les Regains" Domaine Nathalie Richez - 2020
    40.00 €
  • Santenay "La Forge" Domaine JB Jessiaume - 2021
    55.00 €
  • Santenay "Les Cornières" Maison Chanzy - 2019
    65.00 €
  • Chassagne Montrachet 1er Cru "Clos St Jean - Domaine Borgeot - 2021
    105.00 €
  • Auxey Duresses Domaine Nathalie Richez - 2020
    55.00 €
  • Pommard "Les Vaumuriens-Haut" Domaine de La Renaissance - 2019
    90.00 €
  • Pommard 1er Cru "La Platière" Domaine Fabien Coche - 2020
    115.00 €
  • Chorey-Les-Beaune Domaine Marguerite Carillon - 2020
    55.00 €

Vins Rouges de la Côte de Nuits

  • 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
  • Fixin "Champstions" Domaine Collotte - 2021
    60.00 €

Vins Rouges de la Vallée du Rhône

  • 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
  • Côte-Rôtie "La Sarrasine" Domaine de Bonserine - 2020
    120.00 €
  • Crozes Hermitage Domaine Laurent Combier 2021
    55.00 €
  • Châteauneuf-du-Pape Château Mont-Redon - 2017
    95.00 €
  • Châteauneuf-du-Pape Clos de L'Oratoire des Papes - 2020
    95.00 €

Vins Rouges du Languedoc-Roussillon

  • 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
  • Causse Mos - Terrasses du Larzac Domaine Mas de Bertrand - 2019
    40.00 €
  • Maury "Vintage" Domaine Mas Amiel (Vin de Dessert) - 2020
    45.00 €

Magnums Rouges 1,5l

Vins Rouges Grands Crus

  • Clos Vougeot Grand Cru "Petit Maupertuis" Domaine JB Jessiaume - 2019
    350.00 €

Vins Rosés

  • 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
  • Côte de Provence Domaine Minuty - 2022
    40.00 €
  • Côteaux Bourguignon Domaine JB Jessiaume 2021
    30.00 €

Vins Effervescents

  • 75 cl 12 cl
  • Blanc de Blancs Brut "Heritage" Domaine Louis Picamelot
    35.00 €
    7.00 €
  • Crémant de Bourgogne "Cuvée Jeanne Thomas" Blanc de Blancs Extra Brut Domaine Louis Picamelot
    40.00 €
  • Crémant de Bourgogne "Terroirs de Chazot" Blanc de Noirs Extra Brut Domaine Louis Picamelot
    40.00 €
  • Crémant de Bourgogne "Cuvée Agnès" Brut Domaine Vitteaut Alberti
    40.00 €
  • Crémant de Bourgogne Rosé "Les Terroirs" Brut Domaine Louis Picamelot
    35.00 €
    7.00 €
  • Crémant de Bourgogne Rosé Brut Domaine Vitteaut Alberti
    35.00 €
  • Champagne Brut Nicolas Feuillate
    85.00 €
    15.00 €
  • Champagne Blanc de Blanc Brut Grande Réserve Devaux
    100.00 €
  • Champagne Blanc de Blanc Brut Drappier
    100.00 €
  • Champagne Brut "Corton Rouge" Mumm
    150.00 €
  • Champagne "Réserve Exclusive" Rosé Nicolas Feuillate
    90.00 €

Apéritifs

  • Suze (4cl)
    5.00 €
  • Martini Blanc (4cl)
    5.00 €
  • Martini Rouge (4cl)
    5.00 €
  • Porto Blanc (4cl)
    5.00 €
  • Porto Rouge (4cl)
    5.00 €
  • Campari (4cl)
    5.00 €
  • Kir (10cl)
    5.50 €
  • Apéritif Maison (10cl)
    8.00 €
  • Ricard (4cl)
    4.00 €
  • Pastis (4cl)
    4.00 €
  • Bières de la BAB "L"Audacieuse" à Chamilly (33cl) : - Blonde
    - Blanche
    - Ambrée
    4.50 €

Sans Alcool

  • Sirop : Citron
    Fraise
    Grenadine
    Menthe
    Pèche
    Pamplemousse
    1.50 €
  • Coca (33cl)
    4.50 €
  • Scheweppes (25cl)
    4.50 €
  • Ice Tea (25cl)
    4.50 €
  • Jus de Fruits L'Arbre à Jus (25cl) Orange
    Pomme
    Abricot
    Tomate
    4.50 €

Eaux

  • 75 cl 33 cl
  • Eau minérale plate ou gazeuse
    6.00 €
  • Perrier
    4.00 €

Alcools - Digestifs

  • Get 27 (4cl)
    6.00 €
  • Get 31 (4cl)
    6.00 €
  • Ratafia de Bourgogne Domaine Pigneret (4cl)
    6.00 €
  • Prunelle de Bourgogne Domaine Pigneret (4cl)
    9.00 €
  • Vieille Fine de Bourgogne Domaine Pigneret
    9.00 €
  • Marc de Bourgogne "L'Authentique" Jacoulot
    9.00 €
  • G'Vine (France) "Floraison" Maison Villevert (4cl)
    8.00 €
  • Fine Calvados Château du Breuil (4cl)
    6.00 €
  • Poire William (4cl)
    6.00 €
  • Liquieur de Poire Williams Golden Eight (4cl)
    7.00 €
  • Jack Daniel's (4cl)
    6.00 €
  • Jack Daniel's Honey (4cl)
    7.00 €
  • Chartreuse Jaune (4cl)
    7.00 €
  • Rhum Don Papa (4cl)
    9.00 €
  • Rhum Jamaica Appeleton Estate
    9.00 €
  • Bas Armagnac Veuve Goudoulin (8 ans)
    9.00 €
  • Fine de Champagne Cognac Rémy Martin (4cl)
    10.00 €
  • Whisky de Bourgogne Michel Couvreur Overaged Malt Whisky (4cl)
    13.00 €

Boissons Chaudes (Cafés Richard)

  • Expresso Double
  • Café Florio Assemblage onctueux mariant force et douceur dans la pure tradition italienne.
    Attaque puissante suivie de rondeur et d'arôme grillés.
    3.00 €
    5.50 €
  • Décaféiné
    3.00 €
    5.50 €
  • Thé Thé noir "Grand Earl Grey"
    Thé noir "Jardins de Darjeeling"
    Thé noir "Fruits rouges"
    Thé vert "Thé vert à la Menthe"
    3.00 €
  • Infusion Tilleul Bio
    Verveine Bio
    3.00 €
  • Chocolat Chaud
    5.00 €
  • Cappuccino
    7.00 €
  • Irish Coffee
    10.00 €