La carte
Les entrées
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Terrine du moment et sa salade.16.00 €
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Les asperges de France : - Verte juste saisie au beurre
- Violette en salade balsamique, jambon cru et tuile parmesan
- En mousse et pignons de pins torréfiés18.00 €
Les plats
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Poisson selon arrivage et son accompagnement de saison.20.00 €
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La noix de St Jacques Européenne : - Juste saisie sur crème de châtaigne à l'anis étoilée
- Pochée dans sa soupe thaï
- En tempura au gingembre25.00 € -
Suprême de volaille fermière Label Rouge, garniture pommes de terre et sauce champignon.20.00 €
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Le boeuf du Charolais : - Son paleron braisé au vin rouge
- Son filet juste saisi, purée de panais et son jus
- Sa chainette en samossas oriental25.00 €
Les fromages
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Fromage Blanc, de la Fromagerie Etrez à Etrez (01), servi sucré ou salé.8.00 €
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Assiette de fromages de nos régions.8.00 €
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L'Epoisses Berthaut : - Au naturel
- En nougat et sauce caramel
- Pané au pain d'épices9.00 €
Les desserts
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Poire pochée au vin rouge et épices, crumble et glace vanille.12.00 €
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Les agrumes dans tous ses états : - En sorbet à l'orange et Grand Marnier
- En verrine gourmande
- En macaron14.00 €
Autres prestations
Le Chef reste à votre disposition pour tout renseignement concernant les plats à emporter.
Si vous souhaitez faire plaisir à un proche, nous pouvons vous proposer un chèque cadeau.
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Desserts personnalisés Pour les anniversaires, baptêmes, communions, mariages … (gâteau, pièce montée …)
A commander à l'avance
Vins Blancs du Mâconnais
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Saint Véran "Les Cornillaux" Domaine Denis Jeandeau 201770.00 €
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Pouilly-Fuissé Domaine de La Denante 202040.00 €
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Mâcon-Villages "Vendange de la St Martin" Cave d'Azé (Vin de dessert)40.00 €
Vin Blancs de la Côte Chalonnaise
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Bourgogne Côte Chalonnaise Domaine Les Champs de Thémis - 202030.00 €
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Bouzeron Domaine Antoine Reniaume - 202030.00 €
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Bouzeron Domaine des Moirots - 202130.00 €
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Bouzeron "La Fortune" Domaine Chaussin Jocelyne - 202130.00 €
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Bouzeron "Le Bouzeron" Sélection Ludovic Briday Domaine Michel Briday - 202035.00 €27.00 €7.00 €
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Bouzeron Domaine JB Jessiaume - 202135.00 €
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Bouzeron "Les Corcelles" Domaine Les Champs de Thémis - 202040.00 €
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Bouzeron "Clos de la Fortune" Monopole Maison Chanzy - 201840.00 €
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Bouzeron "Les Tournelles" Domaine Borgeot - 202040.00 €
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Bouzeron Domaine A & P De Villaine - 202050.00 €
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Vin de Pays de Saône & Loire "Ventus Solaris" Château de Chamilly (Vin de dessert)85.00 €
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Rully "Clos de Remenot" Domaine Michel Briday - 202045.00 €
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Rully "Les Cailloux" Maison Chanzy - 201850.00 €
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Rully 1er Cru "Vauvry" Domaine S & L Ponsot - 201950.00 €
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Rully "Raclot" Domaine de La Renaissance - 202050.00 €
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Rully 1er Cru "La Pucelle" Domaine Michel Briday - 202055.00 €
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Rully 1er Cru "Montpalais" Domaine Ponsot Jean-Baptiste - 202055.00 €
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Rully 1er Cru "Margoté" Domaine Jacqueson - 202055.00 €
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Mercurey "Clos de Touche" Domaine de La Renaissance - 202040.00 €30.00 €8.00 €
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Mercurey "Clos Les Bussières" Maison Chanzy - 201855.00 €
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Givry Domaine Pigneret & Fils - 201940.00 €
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Givry 1er Cru "Les Grands Prétands" Domaine Pigneret & Fils - 201850.00 €
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Givry 1er Cru "Champs Lalot" Domaine Sarrazin - 202050.00 €
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Montagny "Reculerons" Château de Chamilly - 201840.00 €
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Montagny 1er Cru "Le Vieux Château" Domaine des Moirots - 201950.00 €
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Montagny 1er Cru "Champ Toizeau" Domaine Pigneret & Fils - 201950.00 €
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Montagny 1er Cru "Les Jardins" Château de Chamilly - 201840.00 €
Vins Blancs de la Côte de Beaune
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Santenay "Clos de la Comme Dessus" Domaine Borgeot - 202060.00 €
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Santenay "Sous la Roche" Domaine JB Jessiaume - 202060.00 €
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Santenay 1er Cru "Gravière" Domaine Borgeot - 201875.00 €
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Chassagne-Montrachet "Vieilles Vignes" Domaine Guy Amiot & Fils 2019110.00 €
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Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" Domaine Guy Amiot & Fils - 2019155.00 €
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Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" Domaine Borgeot - 2017115.00 €
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Meursault Domaine Fabien Coche - 201995.00 €
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St Romain Domaine Fabien Coche - 202070.00 €
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Ladoix Domaine Marguerite Carillon - 202065.00 €
Yonne
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Chablis "Vieille Vigne" Domaine Bernard Defaix 202050.00 €
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Chablis 1er Cru "Côte de Lechet Domaine Bernard Defaix 202060.00 €
Vins Blancs de la Vallée du Rhône
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Côtes du Rhône "Réserve" Famille Perrin - 201825.00 €
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Crozes Hermitage Domaine Laurent Combier 201940.00 €
Vins Blancs des Côtes du Roussillon
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Mas Amiel "Altaïr" Domaine du Mas Amiel - 201440.00 €
Magnums Blancs 1,5l
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Bouzeron "Le Bouzeron" Sélection Ludovic Briday Domaine Michel Briday - 201875.00 €
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Montagny 1er Cru "Les Burnins" Château de Chamilly - 2016110.00 €
Vins Blancs Grands Crus
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Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Domaine Hubert Lamy - 2007800.00 €
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Bâtard Montrachet Grand Cru Domaine Prieur Brunet - 2009400.00 €
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Le Montrachet Grand Cru Domaine Amiot Guy & Fils - 20101100.00 €
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Chablis Grand Cru "Vaudésir" Domaine Bernard Defaix 2020150.00 €
Vins Rouges du Beaujolais
- 75 cl. 50 cl. 12 cl.
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Saint Amour "Cuvée des Amoureux" Domaine Laurent Perrachon 202130.00 €
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Juliénas "Vignes Centenaires" Domaine Laurent Perrachon 202030.00 €
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Moulin à Vent "Burdelines" Domaine Laurent Perrachon 202030.00 €
Vins Rouges de la Côte Chalonnaise
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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L'Atypique" Domaine de La Renaissance - 202030.00 €
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Bourgogne Côte Chalonnaise "La Fortune " Domaine Chaussin - 202030.00 €22.00 €6.00 €
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Bourgogne Côte Chalonnaise "La Digoine" Domaine De Villaine - 202065.00 €
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Rully "La Barre" Domaine de La Renaissance - 202140.00 €
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Rully "Les Vieilles Vignes" Domaine Michel Briday - 201940.00 €30.00 €7.00 €
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Rully "Clos de Bellecroix" Maison Chanzy - 201950.00 €
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Rully 1er Cru "La Fosse" Domaine Ponsot Jean-Baptiste - 202065.00 €
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Rully 1er Cru "Préaux" Domaine Jacqueson - 202065.00 €
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Mercurey "Les Chazots" Domaine de La Renaissance - 202045.00 €
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Mercurey "Les Bouères" Domaine Les Champs de Thémis - 202045.00 €
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Mercurey 1er Cru "Les Puillets" Château de Chamilly - 202075.00 €
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Mercurey 1er Cru "Clos du Roy" Maison Chanzy - 201975.00 €
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Givry Domaine des Moirots - 202045.00 €
Vins Rouges de la Côte de Beaune
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Santenay "La Forge" Domaine JB Jessiaume - 202055.00 €
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Santenay "Les Vieilles Vignes" Domaine Borgeot - 202055.00 €
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Santenay "Les Cornières" Maison Chanzy - 201865.00 €
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Santenay 1er Cru "Clos Rousseau" Domaine JB Jessiaume - 201970.00 €
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Chassagne Montrachet 1er Cru "Clos St Jean - Domaine Borgeot - 202085.00 €
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Monthelie Domaine Moillard-Grivot 201855.00 €
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Volnay Domaine JB Jessiaume - 202075.00 €
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Pommard "Les Vaumuriens-Haut" Domaine de La Renaissance - 201980.00 €
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Pommard 1er Cru "La Platière" Domaine Fabien Coche - 2019115.00 €
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Chorey-Les-Beaune Domaine Marguerite Carillon - 202055.00 €
Vins Rouges de la Côte de Nuits
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Marsannay "Les Champsalomon" Domaine Collotte - 202055.00 €
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Fixin "Champstions" Domaine Collotte - 201960.00 €
Vins Rouges de la Vallée du Rhône
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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St Joseph "L'Instinct" Domaine Jolivet - 201965.00 €
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Côte-Rôtie "La Sarrasine" Domaine de Bonserine - 2020110.00 €
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Châteauneuf-du-Pape Château Mont-Redon - 201795.00 €
Vins Rouges du Languedoc-Roussillon
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Causse Mos - Terrasses du Larzac Domaine Mas de Bertrand - 201840.00 €
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Maury "Vintage" Domaine Mas Amiel (Vin de Dessert) - 202045.00 €
Magnums Rouges 1,5l
Vins Rouges Grands Crus
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Clos Vougeot Grand Cru "Petit Maupertuis" Domaine JB Jessiaume - 2019450.00 €
Vins Rosés
- 75 cl 50cl / 37,50cl 12 cl
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Côte de Provence Domaine Minuty - 202130.00 €
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Côteaux Bourguignon Domaine JB Jessiaume 202130.00 €
Vins Effervescents
- 75 cl 12 cl
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Blanc de Blancs Brut "Heritage" Domaine Louis Picamelot35.00 €7.00 €
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Crémant de Bourgogne "Cuvée Jeanne Thomas" Blanc de Blancs Extra Brut Domaine Louis Picamelot40.00 €
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Crémant de Bourgogne "Terroirs de Chazot" Blanc de Noirs Extra Brut Domaine Louis Picamelot40.00 €
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Crémant de Bourgogne "Cuvée Agnès" Brut Domaine Vitteaut Alberti45.00 €
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Crémant de Bourgogne Rosé "Les Terroirs" Brut Domaine Louis Picamelot35.00 €7.00 €
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Crémant de Bourgogne Rosé Brut Domaine Vitteaut Alberti35.00 €
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Champagne Brut Nicolas Feuillate85.00 €15.00 €
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Champagne Blanc de Blanc Brut Drappier100.00 €
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Champagne Brut "Corton Rouge" Mumm150.00 €
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Champagne "Réserve Exclusive" Rosé Nicolas Feuillate90.00 €
Apéritifs
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Suze (4cl)5.00 €
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Martini Blanc (4cl)5.00 €
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Martini Rouge (4cl)5.00 €
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Porto Blanc (4cl)5.00 €
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Porto Rouge (4cl)5.00 €
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Campari (4cl)5.00 €
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Kir (10cl)5.50 €
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Apéritif Maison (10cl)8.00 €
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Ricard (4cl)4.00 €
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Pastis (4cl)4.00 €
Sans Alcool
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Sirop : Citron
Fraise
Grenadine
Menthe
Pèche
Pamplemousse1.50 € -
Coca (33cl)4.50 €
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Scheweppes (25cl)4.50 €
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Ice Tea (25cl)4.50 €
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Jus de Fruits L'Arbre à Jus (25cl) Orange
Pomme
Pomme-Framboise
Abricot
Tomate4.50 €
Eaux
- 75 cl 33 cl
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Evian6.00 €
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Chateldon6.00 €
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Perrier4.00 €
Alcools - Digestifs
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Ratafia de Bourgogne Domaine Pigneret (4cl)6.00 €
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Prunelle de Bourgogne Domaine Pigneret (4cl)9.00 €
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Get 27 (4cl)6.00 €
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Get 31 (4cl)6.00 €
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Gin Hendrick's (4cl)8.00 €
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Le Génépi des Pères Chartreux (4cl)6.00 €
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Fine Calvados Château du Breuil (4cl)6.00 €
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Poire William (4cl)6.00 €
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Liquieur de Poire Williams Golden Eight (4cl)7.00 €
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Jack Daniel's (4cl)6.00 €
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Jack Daniel's Honey (4cl)7.00 €
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Chartreuse Jaune (4cl)7.00 €
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Rhum Don Papa - 7 ans (4cl)9.00 €
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Rhum "Caraïbes" Compagnie des Endes (4cl)9.00 €
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Bas Armagnac Veuve Goudoulin (8 ans)9.00 €
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Fine de Champagne Cognac Rémy Martin (4cl)10.00 €
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Whisky de Bourgogne Michel Couvreur Grain Whisky Unique (4cl)9.00 €
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Whisky de Bourgogne Michel Couvreur Overaged Malt Whisky (4cl)13.00 €
Boissons Chaudes (Cafés Richard)
- Expresso Double
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Florio Assemblage onctueux mariant force et douceur dans la pure tradition italienne.
Attaque puissante suivie de rondeur et d'arôme grillés.3.00 €5.50 € -
Colombie Café suave et aromatique.3.00 €5.50 €
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Moka d'Ethiopie Saveur délicate, légèrement sauvage et fleurie, à l'arôme complexe.3.00 €5.50 €
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Décaféiné3.00 €5.50 €
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Thé Thé noir "Grand Earl Grey"
Thé noir "Jardins de Darjeeling"
Thé noir "Fruits rouges"
Thé vert "Thé vert à la Menthe"3.00 € -
Infusion Tilleul Bio
Verveine Bio3.00 € -
Chocolat Chaud4.00 €
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Cappuccino6.00 €
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Irish Coffee10.00 €