RESTAURANT LE BOUZERON

Nos menus

Formule express

(Eaux rendues potables par traitements inclus)
(Servi uniquement les midis du mardi au vendredi sauf jours fériés)
Demandez à votre serveur les suggestions du jour.

  • Entrée

  • Plat

  • Café gourmand
18.00 €

Menu Enfant (- de 12 ans)

Demandez à votre serveur les suggestions du moment

  • Un sirop à l’eau

  • Un poisson ou une viande & sa garniture

  • Un dessert
14.00 €

Menu « Le Bouzeron »

(Eaux rendues potables par traitements inclus)

Une entrée - un plat - un dessert 30 €

Une entrée - deux plats - un dessert 40 €

Supplément 6 € pour le fromage

  • Terrine de lapin à la noisette et sa salade de saison.
  • L'oeuf poché sur sa crème de tomate, copeaux de parmesan et jambon cru.

  • Poisson selon arrivage.
  • Pièce de bœuf du Charolais du moment, sa garniture pomme de terre.

  • Le fromage blanc, de la Fromagerie Delin à Gilly-les-Cîteaux, servi sucré ou salé.
  • Assiette de fromages de nos régions.

  • Verrine chocolat du Chef :
    Crémeux chocolat au lait, crumble amande, mousse chocolat noir.
  • Tarte du moment et son sorbet.

Menu « Trilogie »

(Eaux rendues potables par traitements inclus) 


Une entrée - un plat - un dessert à 40 €

Une entrée - deux plats - un dessert à 50 €

Supplément 6 € pour le fromage

  • Les tomates françaises :
    - Cerise en brochette mozza
    - Rouge cotelée en bavaroise, sablé parmesan
    - Jaune en gaspacho miel et moutarde

  • Le thon rouge :
    - Fumé sur caviar aubergine
    - Juste saisi et sa ratatouille
    - En tartare à la cacahuète

  • Le canard :
    - Son foie gras poêlée et pèches rôties
    - Son magret cuit en basse température, risotto à la truffe d'été
    - Ses aiguillettes en tartare à l'orange

  • Le chèvre de la Laiterie Bernard à St Vincent de Près :
    - Le St Vincent au naturel
    - Le frais en verrine basilic et tomate confite
    - Le bouchon sec mariné au piment d'espelette

  • L'abricot :
    - En sorbet
    - En tarte fine au romarin
    - En macaron à la fève de tonka