Il est possible d’ouvrir le restaurant les jours de fermeture pour les groupes de minimum 12 personnes jusqu’à 46 personnes sur réservation.

Nos menus

Nos menus

MENU ENFANT (- de 12 ans)

Menu élaboré en fonction du marché

  • Notre formule
    Plat - Dessert - Boisson 14€


  • Un sirop à l’eau

  • Un poisson ou une viande & sa garniture

  • Un dessert

MENU LE BOUZERON


  • Nos formules
    Entrée - Plat - Dessert 39 €
    Entrée - 2 Plats - Dessert 56 €
    Supplément 8 € Fromage


  • Entrées :
    Les crevettes de Madagascar Label Rouge, taboulé de quinoa et mayonnaise au wasabi.
    Ou
    L’œuf parfait et sa crème d’asperge, truite fumée.
    Ou
    Suggestion du Chef.

  • Plats
    Pavé de truite du Jura, risotto crémeux et émulsion béarnaise.
    Ou
    Navarin d’agneau du Charolais, de la Bergerie de la Saugerie, en samossa à l’orientale purée de carotte et son jus.
    Ou
    Faux filet du Charolais, sauce vin rouge et purée de pomme de terre.

  • Fromages :
    Le fromage blanc, de la Fromagerie Etrez à Etrez (01),
    servi sucré ou salé.
    Ou
    Assiettes de fromages de nos régions.

  • Desserts :
    Entremet fraise, menthe et mascarpone, sorbet fraise.
    Ou
    Verrine autour de l’agrume et sa glace au poivre de Sichuan.
    Ou
    Macaron chocolat blanc-coco, sorbet coco-mangue-passion.