Nos menus
Formule express
(Eaux rendues potables par traitements inclus)
(Servi uniquement les midis du mardi au vendredi sauf jours fériés)
Demandez à votre serveur les suggestions du jour.
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Entrée
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Plat
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Café gourmand
18.00 €
Menu Enfant (- de 12 ans)
Demandez à votre serveur les suggestions du moment
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Un sirop à l’eau
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Un poisson ou une viande & sa garniture
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Un dessert
14.00 €
Menu « Le Bouzeron »
(Eaux rendues potables par traitements inclus)
Une entrée - un plat - un dessert 30 €
Une entrée - deux plats - un dessert 40 €
Supplément 6 € pour le fromage
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Terrine de lapin à la noisette et sa salade de saison.
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L'oeuf poché sur sa crème de tomate, copeaux de parmesan et jambon cru.
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Poisson selon arrivage.
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Pièce de bœuf du Charolais du moment, sa garniture pomme de terre.
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Le fromage blanc, de la Fromagerie Delin à Gilly-les-Cîteaux, servi sucré ou salé.
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Assiette de fromages de nos régions.
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Verrine chocolat du Chef :
Crémeux chocolat au lait, crumble amande, mousse chocolat noir. -
Tarte du moment et son sorbet.
Menu « Trilogie »
(Eaux rendues potables par traitements inclus)
Une entrée - un plat - un dessert à 42 €
Une entrée - deux plats - un dessert à 52 €
Supplément 6 € pour le fromage
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Le foie gras du Sud-Ouest :
- Poêlé sur marmelade de mangue au poivre vert
- Mi-cuit en pressé à la confiture de coing et toast brioché
- En bonbon au pain d'épices -
La noix de St Jacques :
- Juste saisie sur purée de potimarron
- Pochée en soupe Thaï
- En tempura aux sésames -
Le canard du Sud-Ouest :
- Ses cuisses confites en cannelloni
- Son magret cuit en basse température, risotto truffé
- Ses aiguillettes en tartare à l'orange -
Le Brillat Savarin de la Fromagerie Delin :
- Au naturel
- En pressé aux fruits secs
- A la truffe -
La pomme, pomme, pomme ... :
- En sorbet Granny Smith
- La Golden en tarte fine
- En macaron pomme cannelle
