RESTAURANT LE BOUZERON

Nos menus

Formule express

(Eaux rendues potables par traitements inclus)
(Servi uniquement les midis du mardi au vendredi sauf jours fériés)
Demandez à votre serveur les suggestions du jour.

  • Entrée

  • Plat

  • Café gourmand
18.00 €

Menu Enfant (- de 12 ans)

Demandez à votre serveur les suggestions du moment

  • Un sirop à l’eau

  • Un poisson ou une viande & sa garniture

  • Un dessert
14.00 €

Menu « Le Bouzeron »

(Eaux rendues potables par traitements inclus)

Une entrée - un plat - un dessert 30 €

Une entrée - deux plats - un dessert 40 €

Supplément 6 € pour le fromage

  • Terrine de lapin à la noisette et sa salade de saison.
  • L'oeuf poché sur sa crème de tomate, copeaux de parmesan et jambon cru.

  • Poisson selon arrivage.
  • Pièce de bœuf du Charolais du moment, sa garniture pomme de terre.

  • Le fromage blanc, de la Fromagerie Delin à Gilly-les-Cîteaux, servi sucré ou salé.
  • Assiette de fromages de nos régions.

  • Verrine chocolat du Chef :
    Crémeux chocolat au lait, crumble amande, mousse chocolat noir.
  • Tarte du moment et son sorbet.

Menu « Trilogie »

(Eaux rendues potables par traitements inclus) 


Une entrée - un plat - un dessert à 42 €

Une entrée - deux plats - un dessert à 52 €

Supplément 6 € pour le fromage

  • Le foie gras du Sud-Ouest :
    - Poêlé sur marmelade de mangue au poivre vert
    - Mi-cuit en pressé à la confiture de coing et toast brioché
    - En bonbon au pain d'épices

  • La noix de St Jacques :
    - Juste saisie sur purée de potimarron
    - Pochée en soupe Thaï
    - En tempura aux sésames

  • Le canard du Sud-Ouest :
    - Ses cuisses confites en cannelloni
    - Son magret cuit en basse température, risotto truffé
    - Ses aiguillettes en tartare à l'orange

  • Le Brillat Savarin de la Fromagerie Delin :
    - Au naturel
    - En pressé aux fruits secs
    - A la truffe

  • La pomme, pomme, pomme ... :
    - En sorbet Granny Smith
    - La Golden en tarte fine
    - En macaron pomme cannelle