Nos menus
MENU ENFANT (- de 12 ans)
Menu élaboré en fonction du marché
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Notre formule
Plat - Dessert - Boisson 14€ -
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Un sirop à l’eau
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Un poisson ou une viande & sa garniture
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Un dessert
MENU LE BOUZERON
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Nos formules
Entrée - Plat - Dessert 39 €
Entrée - 2 Plats - Dessert 56 €
Supplément 8 € Fromage -
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Entrées :
Jambon persillé du Chef, ses condiments et salade de saison.
Ou
L'œuf parfait et sa crème d'asperge, truite fumée.
Ou
Suggestion du Chef. -
Plats
Filet de truite juste saisi, polenta crémeuse pesto à l'ail des ours.
Ou
La pièce d'agneau de la Bergerie de la Saugerie, purée de pomme de terre et ses légumes printaniers.
Ou
Suprême de volaille de Bourgogne aux morilles, risotto crémeux parmesan. -
Fromages :
Le fromage blanc, de la Fromagerie Etrez à Etrez (01),
servi sucré ou salé.
Ou
Assiettes de fromages de nos régions. -
Desserts :
Paris Brest et sa glace pistache.
Ou
Tatin à ma façon et sa glace vanille.
Ou
Macaron chocolat-passion et macaron chocolat blanc-coco, sorbet coco-mangue-passion.
