RESTAURANT LE BOUZERON

Nos menus

Menu Enfant (- de 12 ans)

Menu élaboré en fonction du marché

  • Un sirop à l’eau

  • Un poisson ou une viande & sa garniture

  • Un dessert
14.00 €

Menu "Le Bouzeron"

(Eaux rendues potables par traitements inclus)
  • Une entrée - un plat / Un plat - un dessert (20.00 €)
    (servi uniquement les midis de semaine hors jours fériés)

  • Une entrée - un plat - un dessert (32.00 €)

  • Une entrée - deux plats - un dessert (42.00 €)

  • Supplément fromage (6.00 €)

  • Menu élaboré en fonction du marché

Menu « Trilogie »

(Eaux rendues potables par traitements inclus) 

  • Une entrée - un plat - un dessert (42.00 €)

  • Une entrée - deux plats - un dessert (52.00 €)

  • Supplément fromage (6.00 €)

  • Les escargots, de Mr Camus à Fontaines :
    - En Tempura
    - En nems aux champignons
    - En tartare à la féta et ail des ours

  • Le thon rouge de Côte d'Ivoire :
    - En rouleau de printemps
    - Juste saisi sur crème de petits pois, son jus
    - En tartare à la cacahuète

  • Le boeuf du Charolais :
    - Son tende de tranche en carpaccio fumé
    - Son filet juste saisi et pommes de terre nouvelles en persillade
    - En tartare

  • L'Epoisses de la fromagerie Gaugry à Gevrey Chambertin :
    - Au naturel
    - En panacotta et caramel au Marc de Bourgogne
    - Pané à la chapelure de pain d'épices

  • Les abricots du Mont Lyonnais :
    - En sorbet
    - En tarte fine au romarin
    - En macaron à la fève de tonka