Nos menus
MENU ENFANT (- de 12 ans)
Menu élaboré en fonction du marché
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Notre formule
Plat - Dessert - Boisson 14€ -
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Un sirop à l’eau
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Un poisson ou une viande & sa garniture
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Un dessert
MENU LE BOUZERON
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Nos formules
Entrée - Plat - Dessert 39 €
Entrée - 2 Plats - Dessert 56 €
Supplément 8 € Fromage -
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Entrées :
Melon de Cavaillon en tartare à la menthe, mozzarella di Bufala et chiffonnade de jambon cru.
Ou
L’œuf parfait sur crème de courgette, toast beurré et chips de lard.
Ou
Suggestion du Chef. -
Plats
Thon rouge de Méditerranée juste saisi sur sa piperade.
Ou
Noix de veau française cuite en basse température aux girolles et risotto crémeux aux parmesan, son jus.
Ou
Faux filet de bœuf du Charolais, trilogie de pomme de terre et son jus. -
Fromages :
Le fromage blanc, de la Fromagerie Etrez à Etrez (01), servi sucré ou salé.
Ou
Assiettes de fromages de nos régions. -
Desserts :
Fondant chocolat 70% et pralin feuilleté, glace vanille.
Ou
Entremet cerise-pistache et son sorbet cerise.
Ou
Verrine abricot poché à la Fève de Tonka et mousse mascarpone vanille, sorbet framboise.
