Nos menus
Formule express
(Eaux rendues potables par traitements inclus)
(Servi uniquement les midis du mardi au vendredi sauf jours fériés)
Demandez à votre serveur les suggestions du jour.
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Entrée
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Plat
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Café gourmand
18.00 €
Menu Enfant (- de 12 ans)
Demandez à votre serveur les suggestions du moment
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Un sirop à l’eau
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Un poisson ou une viande & sa garniture
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Un dessert
14.00 €
Menu « Le Bouzeron »
(Eaux rendues potables par traitements inclus)
Une entrée - un plat - un dessert 30 €
Une entrée - deux plats - un dessert 40 €
Supplément 6 € pour le fromage
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Terrine de lapin à la noisette et sa salade de saison.
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L'oeuf poché sur sa crème de tomate, copeaux de parmesan et jambon cru.
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Poisson selon arrivage.
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Pièce de bœuf du Charolais du moment, sa garniture pomme de terre.
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Le fromage blanc, de la Fromagerie Delin à Gilly-les-Cîteaux, servi sucré ou salé.
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Assiette de fromages de nos régions.
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Verrine chocolat du Chef :
Crémeux chocolat au lait, crumble amande, mousse chocolat noir. -
Tarte du moment et son sorbet.
Menu « Trilogie »
(Eaux rendues potables par traitements inclus)
Une entrée - un plat - un dessert à 40 €
Une entrée - deux plats - un dessert à 50 €
Supplément 6 € pour le fromage
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Les tomates françaises :
- Cerise en brochette mozza
- Rouge cotelée en bavaroise, sablé parmesan
- Jaune en gaspacho miel et moutarde -
Le thon rouge :
- Fumé sur caviar aubergine
- Juste saisi et sa ratatouille
- En tartare à la cacahuète -
Le canard :
- Son foie gras poêlée et pèches rôties
- Son magret cuit en basse température, risotto à la truffe d'été
- Ses aiguillettes en tartare à l'orange -
Le chèvre de la Laiterie Bernard à St Vincent de Près :
- Le St Vincent au naturel
- Le frais en verrine basilic et tomate confite
- Le bouchon sec mariné au piment d'espelette -
L'abricot :
- En sorbet
- En tarte fine au romarin
- En macaron à la fève de tonka
