RESTAURANT LE BOUZERON

Nos menus

Menu à emporter

Réservation possible jusqu'au mardi 24/12/20 à 12h pour Noël (24/12)

Et jusqu'au mardi 29/12/20 à 12h pour le Jour de l'An (31/12)

uniquement par téléphone (03.85.42.23.34)

  • Mise en bouche.

  • Le foie gras du sud-ouest en terrine au cognac, son toast brioché et marmelade de coing.

  • La noix de St Jacques française en tarte fine à l'épinard, sauce crustacée.

  • La cuisse de Chapon farcie à la Truffe de Bourgogne et ses châtaignes, risotto crémeux.
  • Ou
  • La bûche de noël au chocolat-pistache.
  • Ou
  • La bûche de noël aux agrumes.

  • Mignardises.
50.00 €

Menu Enfant (- de 12 ans)

Menu élaboré en fonction du marché

  • Un sirop à l’eau

  • Un poisson ou une viande & sa garniture

  • Un dessert
14.00 €

Menu "Le Bouzeron"

(Eaux rendues potables par traitements inclus)
  • Une entrée - un plat / Un plat - un dessert (20.00 €)
    (servi uniquement les midis de semaine hors jours fériés)

  • Une entrée - un plat - un dessert (32.00 €)

  • Une entrée - deux plats - un dessert (42.00 €)

  • Supplément fromage (6.00 €)

  • Menu élaboré en fonction du marché

Menu « Trilogie »

(Eaux rendues potables par traitements inclus) 

  • Une entrée - un plat - un dessert (42.00 €)

  • Une entrée - deux plats - un dessert (52.00 €)

  • Supplément fromage (6.00 €)

  • Foie gras de canard du Sud-Ouest :
    - Poêlé et confiture de mangue au poivre vert
    - En pressé à l'artichaut et son toast brioché
    - En bonbon au pain d'épices

  • Noix de St Jacques Européenne :
    - Juste saisie sur purée de potimarron
    - Pochée en soupe thaï
    - En tempura au sésame

  • Le boeuf du Charolais :
    - Son tende de tranche en carpaccio fumé
    - Son filet juste saisi, sa garniture pommes de terre et son jus
    - Son bourguignon en cannelloni

  • Le Brillat Savarin de la Fromagerie Delin :
    - Au naturel
    - En pressé à la confiture de mûre
    - A la truffe d'été

  • La pomme :
    - En sorbet à la cannelle
    - En compote, crumble à la noix et glace Reine des Près
    - En chausson façon tatin